Re-cept

OVER MIJ

Hallo en welkom op mijn pagina. Hier vind je de leukste en vooral lekkerste veganistische recepten.
Van voor-, hoofd- en nagerechten
tot smoothies en de lekkerste dips.

Veel lees en kook plezier!

Mijin naam is Christéan de Weerd.
Sinds meerdere jaren leef ik vegetarisch en zo goed als veganistisch. Doordat mijn lichaam steeds heftiger reageerde op vlees en dierlijke producten, was deze keuze snel gemaakt om over te stappen op een veganistisch en WFPB dieet.


Ik ben mij daarom gaan verdiepen in de gevolgen van het eten van vlees en andere dierlijke producten en de voordelen van een veganistische levensstijl. Het wetenschappelijk onderzoek van Dr. T. Collin Campbell evenals de boeken van Dr. Rüdiger Dahlke hebben mij geïnspireerd om deze site te maken.
Re-cept laat zien dat de veganistiche keuken spannend, lekker en erg uitdagend is! 

HET BEGIN

Sinds mijn ommekeer naar een veganistische levensstijl voelde ik mij vitaler en gezonder. Ook de buikkrampen waren geschiedenis.


Ik merkte dat ik mij als fitter en vitaler ging voelen. Daarom ben ik mij verder gaan verdiepen in de gevolgen van het consumeren van vlees en dierlijke producten en de voordelen van
een WFPB (Whole Foods, Plant Based) en veganistische levenswijze. Eerlijk eten zonder ecologische foodprint.
Het is wetenschappelijk bewezen de gezondste manier van eten.
Je kunt je eigen risico op ziektes zoals kanker, suikerziekte, hart- en vaatziekten, reflux, depressie en arthritis verkleinen door je eetpatroon aan te passen en door genoeg te bewegen.


Hoe er met dieren en dierlijke producten wordt omgegaan kan niet gezond zijn voor de mens, laat staan voor het dier.
You are what you eat!

Dr. T. Collin Campbell en Dr. Rüdiger Dahlke beschrijven goed wat voor gevolgen het consumeren van  vlees en dierlijke producten kan hebben. Tevens beschrijven zij goed de voordelen van een veganischtisch dieet.

Om de veganistiche wereld toegankelijker te maken heb ik daarom dit platform gemaakt. Een diversiteit aan verschillende recepten en inspirtaties. Allemaal geheel veganistisch en van stap tot stap beschreven. 

Ik wens je veel plezier bij het maken en het eten van de gerechten! Eet smakelijk!

Kijk ook eens naar..

Hieronder vind je een paar vermeldingen van boeken die mij erg geïnspireerd hebben.


  • The China Study. Dr. T. Collin Campbell
  • Peace Food. Dr. Rüdiger Dahlke
  • Vegan, the healthiest diet. Dr. Med. E. Henrich. 
  • Vegetarismus. Mehr als ein Ernährungsstil.

    Prof. Dr. Claus Leitzmann